2.fejezet…

Zamat…Az előző alkalommal hosszasan boncolgattuk, a borok ízére, - avagy precízebben zamatára - vonatkozó teóriákat, téziseket. Most akkor gyorsan vegyük kezünkbe a szikét, avagy ez esetben inkább a kóstolópoharat, és e könyvszagú elméleti felhőcskékről repüljünk le a degusztálási gyakorlat izgalmakkal és titkokkal forrósított talajára.

 

Bővebben...